Resep Membuat Tuna Suwir Bumbu Woku yang Segar dan Mantap

Ada cukup banyak sajian olahan ikan tuna yang akan kami berikan kali ini. Diantaranya adalah sajian suwir tuna bumbu woku, sate pentul ikan tuna dan yang terakhir adalah sajian onigiri ikan tuna.  Yang mana tentunya anda pun akan senantiasa dapat membuat hidangan ini dengan mudah dan sederhana. Penasaran ingin tahu seperti apa resep membuat hidangan kali ini? Mari simak langsung dibawah ini hanya untuk anda.

Resep Membuat Tuna Suwir Bumbu Woku yang Segar dan Mantap

Bahan-Bahan:

• 500 gram ikan tuna
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 lembar daun kunyit, dipotong besar
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 2 batang serai, dimemarkan
• 2 lembar daun pandan, dipotong besar
• 3 ikat kecil daun kemangi, dipetiki
• 5 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 800 ml air

Bumbu yang Dihaluskan:

• 2 cm kunyit, dibakar
• 5 buah cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 8 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sendok makan garam
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh gula pasir

Persiapan Membuat Tuna Suwir Bumbu Woku yang Segar dan Mantap:

1. Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cukup mudah dan sederhana. Silahkan siapkan ikan tuna yang sudah anda beli. Lalu masukkan dalam wadah dan siapkan pula pisau bersama dengan tatakan.
2. Bersihkan terlebih dahulu ikan tuna secara merata untuk kemudian silahkan potong-potong ikan ini secara merata dengan menggunakan pisau dan lakukan diatas tatakan.
3. Setelah bersih secara merata maka anda akan senantiasa mengangkatnya dari cucian dan masukkan kembali kedalam wadah. Untuk selanjutnya saring air cuciannya secara merata.
4. Masukkan kembali ikan tuna dalam sebuah wadah dan kali ini masukkan kucuran air jeruk nipis kedalamnya secara merata. Lalu aduk-aduk sampai tercampur dan sisihkan selama kurang lebih 10 menit.
5. Cara diatas dilakukan untuk mengurangi bau amis yang ada pada ikan. Untuk itu, pastikan anda melumuri daging ikan dengan baik.

Cara Membuat Tuna Suwir Bumbu Woku yang Segar dan Mantap:

1. Untuk membuat hidangan kali ini anda akan senantiasa menyiapkan sebuah panci diatas kompor dan masukkan air kedalamnya secukupnya saja.
2. Kemudian tuangkan bumbu halus kedalamnya bersama dengan duan jeruk juga daun pandan dan daun kunyit. Campurkan pula daun kunyit kedalamnya secara merata.
3. Lalu masukkan pula serai bersama dengan daun bawang dan kemangi juga tomat. Lalu kemudian masak sajian ini sampai mendidih secara merata.
4. Masukkan ikan tuna yang sudah dipotong-potong kedalamnya secara merata. Lalu masak sajian ini diatas api yang kecil. Masak hingga bumbu meresap kedalam sajian ini.
5. Angkat sajian ini dan sisihkan dalam sebuah wadah lalu masukkan dalam freezer. Diamkan sementara agar bumbu meresap kedalamnya secara merata.
6. Setelah bumbu meresap secara merata, maka nyalakan kembali kompor dan simpan wajan diatasnya kemudian suwir-suwir terlebih dahulu daging ikan tuna secara merata.
7. Kemudian masak dengan bumbu yang sama sampai bumbu meresap dan mengental bersama dengan ikan tuna yang matang secara merata.

Bila sudah matang anda akan senantiasa dapat menyajikan hidangan ini dalam sebuah wadah. Untuk kemudian santap sajian ini bersama dengan nasi hangat yang enak dan lezat.

Subscribe to receive free email updates: